Durchwachsen

Love, Grill & Chill

Durchwachsen. Dieses Großformat des Münchner Starkochs Frank Heppner, das der Gerätehersteller Rösle um € 30,– heuer auf den boomenden Grillbücher-Markt brachte, hinterließ bei uns...
Für jede Jahreszeit

Grill Genuss

Augenweide. Eine virtuelle Reise durch das Grilljahr im Querformat. So lautet die Kurzbeschreibung dieses von Manuela Rüther sehr schön fotografierten, gekonnt gestalteten Grillbuches des...
Waidmanns Grill

Wild auf Feuer

Waidmanns Grill. Auch wenn der Titel bei manchen pyromanische Hintergünde vermuten lässt, geht es in dem neuen, 124 Seiten schlanken Hardcover aus dem Kosmos-Verlag...

Spareribs St. Louis

Echte „Spare Ribs“ werden – im Gegensatz zu den „Baby Back Ribs“ des Karrees – aus den oberen Bauchrippen geschnitten und sind daher tendenziell...
AZK-App

Zündende Idee

Ein patentes Teil macht jeden Anzündkamin zum Vorspeisen- Grill. Dieser Aufsatz aus Edelstahl passt so genau auf die handelsüblichen Anzündhilfen,...
Weber Drehspieß Q

Rotisserie

Für seine beiden Gasgrill-Modelle Q300 und Q320 hat Weber einen überaus praktikablen Drehspieß-Aufsatz entwickelt, der nicht nur sehr leicht zu montieren ist, sondern auch...
Napoleon

Eckige Kugel

NK22CK-C – so lautet der unaussprechliche Produktname eines hochgerüsteten Holzkohlegrills des kanadischen Premium-Herstellers Napoleon, wir nennen ihn der Einfachheit halber aber lieber „Guss-Kugel“. Denn...
Steuber Silikongitter

Matte Matte

Ähnlich wie die Silikonmatten fürs Backblech ist das Silikongitter aus dem Hause Steuber für den Grillrost gedacht. Direkt darauf gelegt, soll es...
Neue Rezepte für die kleine und große Flamme

Feuerküche

Nahosteria. „Nenis Feuerküche“ nennt sich das erste Grillbuch der Erfolgsgastronomin und Kochbuchautorin Haya Molcho, das letztendlich dann doch wieder eher ein Kochbuch geworden ist....
Die 300 besten Rezepte

Wiener Küche

Hello Wien. Von Haubenkoch Adi Bittermann und Renate Wagner-Wittula stammt das neu erschienene Kochbuch „Wiener Küche“. Beileibe nicht das erste seiner Art, aber ganz...