Das große Fressen

BBQ-Festivals in den USA haben nicht nur jahrzehntelange Tradition, sondern befinden sich in Dimensions-Kategorien, von denen wir Europäer nie und nimmer zu träumen gewagt hätten. GRILLZeit hat die wichtigsten Events zusammengefasst.

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Eines einmal grundsätzlich vorneweg: BBQ, wie es die Amerikaner verstehen, hat mit unserem europäischen Grillen nur am Rande zu tun. Wir grillen zwar ebenfalls gerne und immer häufiger und aufwändiger, aber vom Kultfaktor, den die Amis mit ihrer BBQ-Leidenschaft erreicht haben, sind wir – trotz großartiger Grillmeisterschaften in Deutschland und in Österreich – noch meilenweit entfernt. Daher ein kleiner Tipp für die wahren Afficionados: Schauen Sie sich das eine oder andere Festival mit eigenen Augen an – die Reise lohnt sich!