Grillen

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Fernostkost. Auf den fast quadratischen 142 Seiten des Paperbacks bringt Gerd Eis, deutscher Spitzenkoch mit TV-Erfahrung, zwei gut verkäufl iche Trends auf einen Nenner: Grillen und Asiatische Küche. Ersteres ist fachlich weniger berauschend gelungen, denn weder das Intro noch die Details zur jeweiligen Grillmethode sind immer vorhanden und/oder richtig. Die Rezepte allerdings sind mehrheitlich gekonnte Fusionsküche mit authentischen asiatischen Wurzeln und für geübte Grillfans eine gute Inspiration für Abwechslung am Rost. Das gilt auch für die Fotos von Kay Johannsen, die ehrlich und appetitlich rüberkommen. Tarif: € 19,95.
Unsere Bewertung:
 

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