Snow & Beef 2020

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2014 von der ARGE Rind gemeinsam mit dem AMA-GrillClub und dem Skicircus Saalbach-Hinterglemm Leogang Fieberbrunn ins Leben gerufen, entwickelte sich „Snow&Beef“ zu einem der wichtigsten kulinarischen Events in den österreichischen Wintersportzentren.

Und auch heuer wieder wird dieses dezentrale Genuss-Festival von 25.1. – 14.3.2020 in den Urlaubsregionen „Semmering-Waldheimat-Veitsch“, Niederösterreich (Hochkar – Annaberg – Gemeindealpe – Raxalpe – St. Corona am Wechsel), „Skicircus Saalbach-Hinterglemm-Leogang-Fieberbrunn“ und „Schladming-Dachstein“ ausgezeichnetes AMA – Gütesiegel Qualitätsrindfleisch in und vor die Skihütten bringen.

Zu den Kickoffs von „Snow & Beef“ werden vor den Portalen der teilnehmenden Betriebe Grillprofis wie Grillweltmeister Adi Matzek, Haubenkoch und Grillweltmeister Adi Bittermann, sowie der österreichische Grillstaatsmeister Thomas Wieser, ausgezeichnetes Rindfleisch am Grill und im Smoker zubereiten. Nach allen Regeln der Kunst und vor den Augen der Gäste. Bei diesem „front end grilling“ im Schnee gibt es daher nicht nur delikate Rindfleischspezialitäten zu verkosten, sondern auch Einiges für die eigene Grillkarriere zu lernen.

Für die Initiatoren des schmackhaften Festivals steht bei der Organisation vor allem das Thema Nachhaltigkeit im Vordergrund. Schließlich sind es überwiegend Landwirte, die Wiesen und Almen für den Skitourismus zur Verfügung stellen, auf denen im Sommer Rinder grasen. Zudem wird mit dieser Initiative die positive Zusammenarbeit zwischen Tourismus und Landwirtschaft unterstrichen.

Alle Regionen und Kick-Off-Events mit Wintergrillshow im Überblick:

25.01. – 22.02.2020 in Semmering – Waldheimat – Veitsch. Wintergrillshow am 25.01.2020 ab ca. 11:00 Uhr im „Panoramarestaurant W11“ am Stuhleck mit Adi Matzek

01.02. – 29.02.2020 in Niederösterreich. Wintergrillshow jeweils ab ca. 11:00 Uhr am:

  • 01.02.2020 am Hochkar bei der JoSchi Karhütte mit Adi Matzek
  • 08.02.2020 am Annaberg bei der Anna-Alm mit Adi Bittermann
  • 15.02.2020 auf der Gemeindealpe beim s´Balzplatzerl mit Adi Matzek
  • 22.02.2020 auf der Raxalpe beim Raxalm-Berggasthof mit Adi Matzek
  • 29.02.2020 in St. Corona am Wechsel bei der Wexl Lounge mit Adi Matzek

08.02. – 22.02.2020 im Skicircus Saalbach-Hinterglemm Leogang Fieberbrunn. Wintergrillshow am 8./9.02.2020 ab ca. 11:00 Uhr auf der „Hendlfischerei – Mama Thresl“ in Leogang mit Adi Matzek.

07.03. – 14.03.2020 in Schladming Dachstein. Wintergrillshow am 07.03.2020 ab ca. 11:00 Uhr auf der „Krummholzhütte“ am Hauser Kaibling mit Thomas Wieser.

Alle Termine und Details finden Sie auch direkt unter www.snowandbeef.at